Gli elettrodomestici da cucina più intelligenti del 2021

Posted by Lando on June 12th, 2021

Cucina come un grande chef con i gadget intelligenti che aggiungono comodità high-tech alla tua cucina. I migliori elettrodomestici da cucina con connessione wi-fi possono aiutarti in ogni fase del processo di cottura.

Gadget utili

Non è necessario sostituire i tuoi elettrodomestici per avere una cucina più intelligente. Strumenti economici e facili da riporre possono rendere migliore la tua cucina e aiutarti a mantenerla sempre pulita e in ordine. Di solito si tratta di strumenti non molto dispendiosi che si posizionano facilmente nei cassetti della cucina quando non li usi. Per esempio si possono collegare con il Bluetooth che utilizza il wi-fi per misurare la temperatura della carne durante la cottura. Non c'è nemmeno bisogno di stare tutto il tempo a guardare i numeri salire, dato che si collega con un'applicazione sul tuo dispositivo mobile per farti sapere che il cibo ha raggiunto la temperatura impostata.

Cottura sottovuoto

Sous vide, ovvero il sotto vuoto, è una tecnica di cottura relativamente nuova che è diventata molto popolare negli ultimi anni, quindi è logico che molti dispositivi sous vide siano apparsi sul mercato ultimamente. Cucinare sous vide comporta la sigillatura sottovuoto del cibo (anche un sacchetto da congelatore accuratamente sistemato può andare bene) e l'immersione nell’acqua ad una data temperatura. Il processo di sigillatura assicura che non si perda umidità, e la temperatura dell'acqua controllata assicura che il cibo non possa scuocere. Il risultato è un cibo perfettamente cotto, che spesso viene poi rapidamente scottato su una padella per ottenere una crosticina esterna croccante. Si può cucinare sous vide usando un apposito apparecchio.

Elettrodomestici da banco

Se hai lo spazio sul tuo piano da cucina, puoi comprare dispositivi di cottura high-tech che possono cuocere per te. Il forno a vapore Tovala, per esempio, è un forno multifunzionale in grado di cuocere al forno, grigliare e cuocere a vapore i cibi attraverso il controllo delle app e i codici QR. Il forno Brava è simile, con un touch screen e un'app che ti permette di accedere a un archivio di ricette e preset di cottura. Il microonde AmazonBasics costa circa lo stesso di qualsiasi altro piccolo microonde da 700 watt, ma al posto del controllo diretto dell'app, puoi facilmente usare i comandi vocali di Alexa per cucinare. Non è molto potente, ed è necessario un dispositivo Echo a parte per utilizzare la funzionalità vocale, ma ha un prezzo simile a modelli che non hanno questa funzionalità, rendendolo un ottimo acquisto per chi possiede già Alexa.

Pensare più in grande

Se avete budget da spendere, è possibile puntare a versioni intelligenti di grandi elettrodomestici. Aziende come LG e Samsung stanno lavorando su frigoriferi e forni di ultimissima generazione già da qualche anno. Alcuni ti permettono di controllare il loro stato attraverso il tuo telefono, così puoi assicurarti che tutto funzioni correttamente e che tu abbia, ad esempio, abbastanza latte in frigo. Altri hanno il proprio touch screen e possono funzionare come una vera a propria centralina per la vostra casa, e hanno anche telecamere all'interno in modo da vedere cosa ti manca mentre sei fuori a fare la spesa. Questi grandi elettrodomestici smart portano un vantaggio significativo.