Gli oggetti per la tua cucina più tecnologici per il 2021

Posted by Lando on June 12th, 2021

Puoi cucinare come un grande chef con i gadget intelligenti che aggiungono caratteristiche high-tech alla tua cucina. I migliori elettrodomestici da cucina sempre connessi possono aiutarti in ogni fase del processo di cottura.

Gadget utili

Non è necessario sostituire i tuoi elettrodomestici per avere una cucina più intelligente. Dispositivi economici e facili da riporre possono migliorare la tua cucina e aiutarti a mantenerla sempre pulita e in ordine. Di solito sono strumenti sotto i 100 euro che si posizionano facilmente nei cassetti della cucina quando non li usi. Ad esempio si possono collegare con il Bluetooth che utilizza sonde wireless per misurare la temperatura dei cibi durante la cottura. Non c'è nemmeno bisogno di stare tutto il tempo a guardare i numeri salire, dato che si collega con un'app sul tuo telefonino per farti avvisarti che il cibo ha raggiunto la temperatura impostata.

Cottura sottovuoto

Sous vide, ovvero il sotto vuoto, è una tipologia di cottura relativamente nuova che è diventata particolarmente popolare negli ultimi anni, quindi è logico che molti dispositivi sous vide siano spuntati sul mercato ultimamente. Cucinare sous vide comporta la sigillatura sottovuoto del cibo (anche un sacchetto da congelatore accuratamente sistemato può andare bene) e l'immersione nell’acqua ad una data temperatura. Il processo di sigillatura assicura che non venga dispersa umidità, e la temperatura dell'acqua costante assicura che il cibo non possa cuocere troppo. Il risultato è un cibo perfettamente cotto, che spesso viene poi rapidamente scottato su una padella per fornire una crosticina esterna croccante. Si può cucinare sotto vuoto usando un apposito apparecchio.

Utensili da banco

Se hai lo spazio sul tuo piano da cucina, puoi permetterti diversi dispositivi di cottura high-tech che possono cuocere al posto tuo. Il forno a vapore Tovala, per esempio, è un forno multifunzionale in grado di cuocere al forno, grigliare e cuocere a vapore i cibi attraverso il controllo delle app e i codici QR. Il forno Brava è simile, con un touch screen e un'app che ti permette di accedere a un archivio di ricette e preset di cottura. Il microonde AmazonBasics ha all’incirca lo stesso prezzo di qualsiasi altro piccolo microonde da 700 watt, ma al posto del controllo diretto dell'app, puoi facilmente usare i comandi vocali di Alexa per cucinare. Non è molto potente, ed è necessario un dispositivo Echo a parte per utilizzare la funzionalità vocale, ma ha un prezzo simile a modelli che non hanno questa funzionalità, rendendolo un ottimo acquisto per gli utenti di Alexa.

Pensare più in grande

Se avete soldi da spendere, è possibile puntare a versioni intelligenti di grandi elettrodomestici. Aziende come LG e Samsung stanno lavorando su frigoriferi e forni di ultimissima generazione già da qualche anno. Alcuni ti permettono di controllare il loro stato attraverso il tuo telefono, così puoi assicurarti che le cose funzionino correttamente e che tu abbia, ad esempio, abbastanza frutta in frigo. Altri hanno il proprio touch screen e possono funzionare come una vera a propria centralina per tutta la casa, e hanno anche telecamere all'interno in modo da vedere cosa ti manca mentre sei fuori a fare la spesa. Questi grandi elettrodomestici di ultima generazione portano un vantaggio significativo.