1/2 szklanki mąki pszennej (można użyć mąki kukurydzianej lub bezglutenowej)
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej (lub ostrej, w zależności od preferencji)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Przygotowanie tofu:
Odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrój w kostkę (około 2-3 cm).
Możesz również osuszyć tofu papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Przygotowanie panierki:
W misce wymieszaj mąkę z solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką.
W osobnej misce wlej mleko roślinne i dodaj sos sojowy.
W trzeciej misce umieść bułkę tartą.
Panierowanie tofu:
Każdy kawałek tofu obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w mleku roślinnym, a na końcu obtocz w bułce tartej.
Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty panierką.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż tofu w panierce przez około 3-5 minut z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące.
Po usmażeniu odsącz tofu na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Podanie:
Tofu w panierce można podawać na ciepło jako przekąskę z sosem sojowym, sosem czosnkowym lub innym ulubionym sosem do maczania.
Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek lub dań głównych.
Smacznego! Tofu w panierce to pyszna i chrupiąca alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, a także doskonały sposób na wprowadzenie białka roślinnego do diety.
