Inspirasi Resep Resep Makanan Nusantara
Posted by Galih on March 8th, 2017
Ide Kreasi Resep resep Makanan Nusantara Berbahan Dasar Ayam
Indonesia ini memang kaya akan kulinernya yang lezat dan khas dari berbagai daerah yang ada. Pada kenyataannya setiap daerah di Indonesia kiranya telah punya kuliner khas sehingga juga tidak heran kalau resep resep makanan nusantara juga ada banyak yang bisa kita kreasikan di rumah. Banyaknya makanan khas nusantara ini memang sudah sepatutnya untuk kita lestarikan dengan menyajikannya sebagai menu makan di rumah. Nah, kali ini yang bakal menjadi pembahasan adalah menu makanan khas nusantara yang berbahan dasar ayam. Ada banyak pastinya kalau bicara kuliner berbahan dasar ayam, tak terkecuali yang khas Indonesia. Aneka bumbu rempah selalu menjadi ciri khas dari setiap masakan nusantara tak terkecuali juga masakan dari ayam khas berbagai daerah di Indonesia. Nah, berikut ini ide kreasi resep resep makanan nusantara yang berbahan dasar ayam :
- Opor Ayam Kutai
Sajian opor ayam khas dari Kalimantan ini punya ciri yang berbeda dibandingkan dengan opor ayam yang sering dijumpai di Jawa. Opor Ayam Kutai salah satu ciri khasnya terletak pada tambahan kelapa sangrai yang dihaluskan dan menjadikan kuah dari opotnya pun punya warna yang lebih unik dan cita rasanya lebih menarik.
- Ayam Pelalah
Berikutnya adalah sajian khas Bali yang bernama Ayam Pelalah. Kuliner ini sangat cocok untuk anda yang merupakan pecinta pedas. Kuliner khas Bali memang yang terkenal adalah cita rasa pedasnya yang khas dengan perpaduan bumbu dari rempah-rempah terbaiknya. Untuk mengkreasikan Ayam Pelalah ini sendiri prosesnya adalah dibakar dengan bara api sehingga sensasi kelezatannya pun lebih khas.
- Ayam Tangkap
Kuline yang satu ini adalah khas dari daerah Sabang, yakni khas Aceh. Salah satu yang menjadi ciri khas dari kuliner ini adalah aromanya yang sudah dapat mencerminkan cita rasa lezat dari salah satu resep resep makanan nusantara.
- Ayam Parape
Kelezatan sajian khas nusantara berbahan dasar ayam juga bisa anda dapatkan dari Ayam Parape khas dari Makassar. Kuliner yang satu ini diolah dengan cara ayam direbus bersama aneka bumbu khas Ayam Parape dan direbusnya sendiri di atas api sedang. Prosesnya hampir sama dengan saat mengungkep ayam.
Untuk membuat cita rasa masakan khas nusantara semakin lezat, anda juga bisa menambahkan Royco Bumbu Pelezat kedalamnya. Royco Bumbu Pelezat mampu membuat aneka sajian kuliner bercita rasa lebih nikmat, tak terkecuali juga aneka resep sajian khas Nusantara.
Inspirasi Resep-resep Masakan Mie Khas Nusantara
Sajian kuliner lezat berbahan dasar mie memang selalu jadi favorit banyak orang. Jenis mie sendiri yang ada juga begitu banyak jadi tidak heran kalau aneka resep berbahan dasar mie juga sering jadi incaran para pecinta kuliner untuk dicoba dikresikan sendiri di dapur rumah. Resep resep makanan nusantara yang berbahan dasar mie pun ada banyak. Seperti yang kita ketahui juga bahwa Indonesia ini menyimpan begitu banyak aneka kuliner khas yang cita rasanya lezat dan yang jadi cirinya adalah sensasi kelezatan dari aneka rempah-rempah terbaik. Nah, berikut ini sederet resep resep makanan nusantara yang berbahan dasar mie :
- Mie Celor
Mulai dari Palembang, ada Mie Celor yang bisa dicoba. Kunci kelezatan dari sajian khas Palembang yang satu ini terletak pada kuah kaldunya yang kental dan bercita rasa gurih. Kaldunya tersebut sendiri adalah kaldu udang yang dikentalkan bersama tepung terigu. Hal yang unik lainnya dari Mie Celor adalah adanya penggunaan mie yang tebal, bukan mie yang keriting.
- Mie Aceh
Ya, seperti namanya, sajian kuliner mie yang satu ini adalah khas Aceh. Hal yang unik dari Mie Aceh adalah aneka rempah-rempah terbaiknya yang dijadikan sebagai bumbu. Mulai dari kunyit, jintan, kapulaga, dan masih banyak lagi pastinya. Jenis Mie Aceh pun tidak hanya satu sajian saja. Ada Mie Aceh kering dan ada juga yang disajikan dengan kuah kental dengan kekayaan cita rasa khas nusantara. Penyajian Mie Aceh pun bisa dipadukan dengan aneka pelengkap seperti daging kambing, kol, sampai emping goreng.
- Mie Ongklok
Inspirasi resep resep makanan nusantara berbahan dasar mie lainnya adalah Mie Ongklok yang berasal dari Wonosobo. Proses menyajikan kuliner yang satu ini adalah dengan mencelup-celupkan mie ke dalam air mendidih selama beberapa saat. Jika sudah mie diletakkan dalam mangkok bersama dengan potongan kol serta juga daun kucai. Menariknya adalah, mie disiram menggunakan kuah khas yang lezat berbahan dasar ebi, gula jawa serta aneka rempah pilihan terbaik. Untuk membuat cita rasanya lebih lezat lagi, jika anda ingin mengkreasikannya di rumah, tak ada salahnya juga untuk menyertakan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ebi. Dengan begitu, kuah dari Mie Ongklok akan tersaji lebih istimewa lagi. Bukan hanya kuah saja yang menjadi siraman pada Mie Ongklok, namun juga disiram dengan bumbu kacang dan cocok dihidangkan bersama dengan kuliner lainnya seperti sate daging sapi.
